Foto: Elisangela Valença.
Publicado originalmente no site f5news, em 16/03/2015.
Cacique Chá reabre como restaurante-escola
Notícias Sergipe.
No dia em que Aracaju comemora 160 anos, um dos símbolos da
capital volta a funcionar: o Cacique Chá reabrirá como restaurante-escola. A
inauguração do espaço está marcada para as 17h na Praça Olímpio Campos no
Centro.
Desenvolvido em parceria com o sistema Fecomércio/Sesc/Senac
de Sergipe, o Senac Bistrô Cacique Chá funcionará como uma unidade da escola de
gastronomia do Senac, no qual os alunos dos cursos de formação de culinaristas,
garçonaria, e curso de turismo trabalharão em um espaço que aliará o prazer do
encontro com o enriquecimento cultural.
No local funcionará também o Memorial Jenner Augusto, em
homenagem ao artista de maior expressão da história contemporânea de Sergipe.
Na galeria de arte montada no restaurante, diversas obras de Jenner serão
colocadas em exposição sob a curadoria de Mário Brito, colecionador de obras de
Jenner Augusto. O espaço funcionará com equipamentos de cozinha de alta
tecnologia, para que as obras de Jenner Augusto não sofram desgaste ou danos
provocados pelo preparo dos alimentos.
Na ocasião, também será lançado um livro que contará a
história do lugar que é considerado o maior ponto de encontro e responsável por
momentos de muita alegria para os sergipanos.
Reforma
Em julho de 2014, o Governo do Estado entregou a reforma do
Cacique Chá, que compreendeu a recuperação do imóvel e a restauração dos
painéis do artista plástico sergipano Jenner Augusto. A recuperação do prédio
foi uma ação executada pelo Estado de Sergipe, com recursos da ordem de R$
319.653,66, resultado de Convênio firmado com o Ministério do Turismo.
Na ocasião, foi firmado Termo de Autorização de Uso com o
Senac para transformá-lo em Café-Escola e Espaço Cultural Jenner Augusto,
administrado pelo Senac, no qual as obras de Janner Augusto terão um lugar de
destaque. Assim, o prédio passará a ser local de alta gastronomia, ponto
turístico e de encontro, mas também um lugar de formação profissional, espaço
para as artes e fortalecimento cultural do povo de Aracaju.
Cacique Chá
Fundado na década de 1950 como casa de chá, o Cacique Chá
era um dos restaurantes mais finos da sociedade sergipana à época. Na década de
1980, o Cacique passou a reduto da boêmia sergipana, quando alcançou seu apogeu
por reunir pensadores e artistas consagrados.
*Com informações da Agência Sergipe.
Texto e imagem reproduzidos do site: f5news.com.br
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